menu yang satu ini sangat simple karena tidak memakai bumbu banyak. sesuai namanya, bumbu hanya brambang atau bawang merah dan daun salam saja.
salah satu menu andalan deh, kuah yang banyak jadi bikin seger. si Lintang malah paling suka bagian akhir ketika isi dah habis tinggal kuah doang dengan semangat disruput kayak minum cendol.
biasanya cuma bayam doang yang dibumbu brambang salam tapi biar sekalian sama emaknya Lintang dikasih isi tambahan biar sekalian komplit.
brambang salam ala emak Lintang :
1 ikat bayam
1 tongkol jagung manis (pipil)
1 buah wortel (potong sesuai selera)
telur puyuh rebus
1 lt air
bumbu :
2 lembar daun salam
3 siung bawang merah
gula, lebih sedap pake gula jawa.
garam
pelengkap :
bawang goreg
cara :
rebus air, masukkan daun salam dan bawang merah yang telah diiris. masukkan jagung masak hingga jagung masak. masukkan wortel dan telur puyuh, tunggu sebentar. terakhir masukkan bayam. beri gula garam. aduk matikan api. taburi degan bawang goreng.
sajikan.
baunya harum dan seger.
No comments:
Post a Comment
terima kasih sudah berkunjung ^^
semoga bermanfaat.